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Sextou com cachaça: conheça a história da bebida

A mixologista Marcela Azevedo falou ao RádioCast sobre as origens da água ardente

Por Fernanda Ribeiro e Raphaela Faria

Na coluna de Gastronomia do programa RádioCast recebemos a historiadora e pesquisadora científica que há 10 anos se apaixonou pelo mundo da cachaça e há 4 anos pela mixologia Marcela Azevedo. Ela criou o perfil no Instagram @acachacariaitinerante, em que se diverte criando inusitados licores e drinks, mergulhados nos sabores do cerrado brasileiro e com a beleza das PANCS (Plantas Alimentícias Não Convencionais), ingredientes bem mineiros e a mixologia molecular. Seu slogan é “Entre criar e consumir arte, eu escolho os dois!” 


Capitaneada pela mixologista Marcela Azevedo, A Cachaçaria Itinerante traz para o mercado do turismo de experiência diversas propostas inusitadas na produção de drinks, cachaças e gastronomia molecular. Marcela é historiadora e pesquisadora científica que há 10 anos se apaixonou pelo mundo da cachaça e há 4 anos pela mixologia. Criou @acachacariaitinerante, em que se diverte criando inusitados licores e drinks, mergulhados nos sabores do cerrado brasileiro e com a beleza das PANCS (Plantas Alimentícias Não Convencionais), ingredientes bem mineiros e a mixologia molecular. Seu slogan é “Entre criar e consumir arte, eu escolho os dois!” 

Confira a participação completa abaixo:


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