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Imagem: Foto de Greta Hoffman no Pexels

Movimento Slow Food e utilização de PANCs na alimentação

Porta-voz do Slow Food Beagá falou ao RádioCast alguns exemplos de PANCs mais comuns


Por Raphaela Faria

Na Coluna de Gastronomia de hoje no programa RádioCast recebemos Lucas Mourão do Slow Food Beagá(@slowfoodbh), comunidade que promove a cultura dos alimentos agroecológicos locais e a biodiversidade mineira para explicar o que são as PANCs(Plantas Alimentícias Não Convencionais), suas características, onde encontrar e como evitar uma possível planta tóxica.


Lucas Mourão é educador e empreendedor na Jaca Verde PANC. Dá cursos e oficinas sobre plantas alimentícias não convencionais (PANC), culinária vegana e agroecologia. Para saber mais sobre o assunto, acesse a participação completa abaixo:


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