Sextou no programa RádioCast com participação do sommelier de cervejas Héberth Ávila para falar do Festival Gosto da Amazônia que começa nesta sexta-feira celebrando o peixe pirarucu, uma das riquezas da gastronomia do Norte do país. Confira a participação completa abaixo:

O Festival, além de apresentar o pirarucu para os mineiros, também abre as portas para uma distribuidora oficial e sustentável. Todos os peixes são de manejo sustentável, contribui para a conservação de mais de 11 milhões de hectares da Floresta, gerando renda e melhoria de qualidade de vida para as comunidades indígenas e ribeirinhas. Cerca de 50 dos principais restaurantes da capital mineira apresentam pratos com o peixe (entre 25/03 e 10/04).