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Imagem: Pexels / Pixabay

Sextou com a bebida dos deuses: Hidromel

Sommelier falou ao RádioCast sobre a origem e harmonizações dessa bebida peculiar


Por Raphaela Faria e Héberth Ávila

O programa RádioCast de hoje, 14 de janeiro, sextou com a Coluna de Gastronomia recebendo o sommelier de cervejas, cervejeiro caseiro, especialista em harmonização e estilos de cervejas, Heberth Ávila (@heberth.nunes) para falar de uma bebida ainda pouco difundida no Brasil, o hidromel. Você já experimentou?


O Hidromel é a bebida resultante da fermentação de mel diluído em água e por ter um processo de fabricação muito simples, há teorias de que possa ser a primeira bebida fermentada criada por seres humanos. 


Acreditava-se ainda que muitos deuses nórdicos bebiam hidromel para aumentar seus poderes, incluindo Odin, o rei dos deuses, e Brage, o deus da poesia. Confira a coluna completa abaixo:



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