Sexta-feira é dia de Coluna de Gastronomia do RádioCast e para saber um pouco mais sobre a gastronomia de Minas Gerais, convidamos a historiadora, Márcia Nunes que por influência do curso que fez, percebeu a importância cultural e histórica do trabalho de Dona Lucinha, sua mãe, e passou a dedicar-se, junto a ela, ao estudo da cultura culinária mineira.

Atualmente a historiadora administra um dos Restaurantes Dona Lucinha. É coautora do livro História da Arte da Cozinha Mineira por Dona Lucinha. O trabalho é fruto de uma parceria de mãe e filha voltadas para a pesquisa de um mesmo tema. O livro serviu de fonte de inspiração para o tema do Carnaval de 2015 da Salgueiro.

Confira a entrevista completa abaixo: